ホシザメの生態とは？特徴、危険性、大きさ、絶滅危惧種なの？

このブログでは、水族館でおなじみのかわいいサメ「ホシザメ」の特徴や生態、分布、大きさ、生息地、危険性などを解説します。

ホシザメとは

分類Scientific Classification

ホシザメ（学名：Mustelus manazo 英語名：Starspotted smooth-hound）は、メジロザメ目 Carcharhiniformes > ドチザメ科 Triakidae > ホシザメ属 Mustelusのサメです。

ホシザメの基本情報

まず、ホシザメの基本情報を紹介します。

ホシザメと人間との関わり

ホシザメは生息域全体で漁獲圧が高く、釣りの対象にもなっています（Rigby et al. 2020、FishBase）。
また、ホシザメはトロール網、はえ縄、定置網、刺し網などで混獲されています（Rigby et al. 2020）。

食用などの活用方法

ホシザメはサメの中でも肉質がよいサメです。
茨城県水産試験場の荒井将人氏は、ホシザメについて「肉質が上等で、湯引きにして刺身や酢味噌和えなどにされるほか、高級なはんぺんやちくわなどの練り製品の原料にも利用される」と紹介しています（荒井 2014）。
台湾や中国では魚粉、サメ肉、肝油としても使用されます。
ボルネオ島では、サメ肉は国内で消費され、ヒレはフカヒレとして取引されていると報告されています（Rigby et al. 2020）。

保全状況

※この他に、データ不足で正しく評価できない情報不足種 （DD / Data Deficient）、まだ評価がされていない未評価種 （NE / Not Evaluated）というふたつのカテゴリーがあります。
※IUCNレッドリストでは、未評価種 （NE）、情報不足種 （DD）、低懸念（LC）、.準絶滅危惧（NT）、絶滅危惧種（危急、危機、深刻な危機）、野生絶滅（EW）、絶滅（EX）の9つのカテゴリに分類しています。
※レッドリストについては『【2025年12月版】絶滅危惧種のサメの種類とは？IUCNレッドリストのまとめ』で解説しています。

ホシザメは、トロール網、はえ縄、定置網、刺し網などの漁業で混獲だけではなく、環境悪化による生息地の喪失が大きな脅威となっています。

なぜ「危機（EN）」と評価されたの？（2026年7月追記）

IUCNレッドリストのホシザメの評価書を書いたのは、Rigby氏を筆頭とする20名の研究者チームです。2020年5月6日の評価で、ホシザメは基準A2dによって「危機（EN）」とされました。

チームは、ホシザメの世代長を11年と算出しています。3世代分は33年です。この33年間で、ホシザメの個体数はおよそ50〜79％減少したと推定されました（Rigby et al. 2020）。

ただし、ここには大事な前提があります。ホシザメ1種だけを追いかけた個体数の時系列データは存在しません。チームが使ったのは、日本、中国、韓国、台湾、ベトナム、フィリピン、ボルネオ島などで記録された「サメ・エイ類全体」の水揚げ量でした。

たとえば日本の排他的経済水域（EEZ）では、サメ・エイ・ガンギエイ類の漁獲量が1950年代初頭の年間およそ1,300トンから、2010〜2014年には年間およそ14トンまで減っています。65年間で98％の減少で、これを3世代（33年）に換算すると90％の減少にあたります（Rigby et al. 2020が引用するZeller and Pauly 2016）。

この数字はサメ・エイ類をまとめたものであり、ホシザメ1種の減少率ではありません。それでも、この海域でサメがどれくらい減ったのかを知る手がかりにはなります。

日本の南からホシザメが消えた（2026年7月追記）

Rigby et al.（2020）は、地域ごとの状況を次のように記しています。

台湾ではかつて普通に獲れる商業種でしたが、現在は北部を除いてまれになりました。中国でも多くはありません。ベトナムとボルネオ島でもまれで、ボルネオ島では過去10年ほどほとんど捕獲されていません。

そして日本については、過去20年ほどのあいだに南日本から姿を消し、北日本にはまだ生息していると書かれています。南日本での急激な減少については、漁獲圧と、南日本の海水温上昇を含む気候変動が組み合わさった結果ではないかと推測されています。

一方で、台湾と中国の沿岸域や季節的なトロール禁漁が、ホシザメにとって漁獲圧からの避難場所になっている可能性も指摘されています。

生息地そのものが失われている

黄海と渤海（ぼっかい）では、埋め立てを含む沿岸開発が続いています。Rigby et al.（2020）が引用するMurray et al.（2014）によれば、1980年代以降に潮間帯の生息地の35％が失われ、干潟にかぎれば1950年代以降に65％が失われました。

ホシザメは潮間帯から水深360mまでの海底で暮らすサメです。浅い海が埋め立てられれば、暮らす場所そのものがなくなってしまいます。

ホシザメを守る仕組みはあるの？（2026年7月追記）

Rigby et al.（2020）によれば、ホシザメを対象とした個別の保護措置はありません。

日本では1990年代半ば以降、漁獲可能量（TAC）の設定、禁漁期、漁具の規制といった、漁獲努力量を抑える措置がとられてきました。中国では1990年代後半から黄海・東シナ海・南シナ海で季節的な禁漁が設けられ、渤海では通年でトロール漁が禁止されています。台湾では1999年以降、沿岸3海里以内での底びき網が禁止されています。

ただし、これらはホシザメのために作られた仕組みではありません。評価チームは、個体数と動向についてさらに研究が必要であり、漁獲量の記録を続けるべきだと述べています。

【2025年12月版】絶滅危惧種のサメの種類とは？IUCNレッドリストのまとめ

ワシントン条約（CITES）

ホシザメはワシントン条約（CITES）には掲載されていません。

ちなみに、2022年11月、絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約（ワシントン条約）第19回締約国会議（CITESCoP19）にて、メジロザメ科のサメを附属書Ⅱに一括掲載することが提案され、採択されました。
ホシザメはメジロザメ目のサメですが、メジロザメ科ではなくドチザメ科のサメなのでワシントン条約による規制対象ではありません。

ワシントン条約（CITES / サイテス）のリストに掲載されたサメ類と日本の対応について

ホシザメは人食いザメなの？危険性は？

これまでホシザメによるシャークアタックは記録されていません。
FishBaseでも、ホシザメは人間にとって無害（Harmless）と分類されています。
ホシザメの最大全長は135cmほどの小柄なサメです。
最大全長が135cmほどのホシザメが危険で凶暴な人食いザメである可能性は、ゼロといっても差し支えありません。

ホシザメの特徴

ここではホシザメの特徴や生態について解説します。

見た目の特徴（形態）

※瞬膜は、まぶたとは別に目を保護する膜です。ホシザメが属するメジロザメ目は、瞬膜をもつことが目の特徴のひとつになっています。

ホシザメの名前の意味や由来

ホシザメの名前の意味や由来は背中に星のように白い点が散らばっている見た目からきていると思われます。
星空を背負ったサメなんてロマンティックですよね。

茨城県の漁業者のあいだで使われてきた「ホシ」「ホシサガ」という呼び名についても、体にある小さな白斑から名付けられたものだと記録されています（浅野・藤本 茨城県産魚類の方言について 第2報）。

ホシザメの大きさ

ホシザメの大きさはだいたい1m前後です。
IUCNレッドリストが採用している最大全長は135cmです（Rigby et al. 2020）。
fishbaseには、220cmと記載がありますが、1983年のデータなので当時の海には今よりも大きな個体がいた、もしくは計測や同定のミスなのではないかと個人的には思います。

※2026年7月時点でも、FishBaseの最大全長は220cmのままです。（2026年7月追記）

にゃぶり

ここ50年くらいの乱獲で小型化したお魚もいるにゃ！

ホシザメとドチザメの違い

ホシザメとドチザメはどちらもドチザメ科です。
ホシザメとドチザメの違いは見た目でわかります。

ドチザメ

ドチザメはこちら。

油壺マリンパークのドチザメ。2021年1月に撮影。

ホシザメ

ホシザメはこちら。

ホシザメは背中の模様が星空みたいなサメ

暗い色で太い縞模様があるならドチザメ、背中がチャコールグレーで星のようにキラキラした模様ならホシザメと覚えておけばこの２種を見間違えることはないでしょう。

ホシザメの分布と生息域

ホシザメの分布域

ホシザメは日本、北朝鮮、韓国、中国、台湾、ベトナム、フィリピンを含む、ロシア南部からボルネオ島までの北西部および中部西部太平洋など
西インド洋のケニアでも知られています（Rigby et al. 2020）。

ホシザメの生息域

ホシザメは、水深0〜360mの潮間帯、大陸棚域に生息しています。

ホシザメの生態

ライフスタイル

ホシザメは何を食べているの？（2026年7月追記）

茨城県水産試験場の荒井将人氏は、2013年4月から11月にかけて、北茨城市沖、大洗町沖、鉾田市沖、鹿嶋市沖の4か所でホシザメ211個体（全長42〜98cm）を集め、胃の中身を調べました（荒井 2014）。

調査のきっかけは、茨城県の漁業者から「ホシザメが増えている」「ヒラメの稚魚を食べているのではないか」という声が寄せられたことでした。

結果はこうです。211個体すべての胃に、何かしらの餌が入っていました。
いちばん多かったのはアナジャコで、ホシザメの52.1％が食べていました。次がカニ類で46.9％。甲殻類をまとめると86.7％になります。

魚を食べていたホシザメは38個体でしたが、その中身はカタクチイワシとシラス（カタクチイワシの稚魚）が大半でした。ヒラメなどの底生性の魚は1個体からも確認されませんでした。
荒井（2014）は、この結果から、ホシザメによるヒラメ稚魚への影響は低いと推察しています。

ホシザメの寿命

ホシザメの最大寿命は17歳と報告されています（Yamaguchi et al. 2000、Rigby et al. 2020経由で参照）。

※FishBaseでは最大報告年齢を10歳としており、資料によって数字が異なります。（2026年7月追記）

ホシザメの繁殖

ホシザメは卵から生まれるサメではなく、お母さんザメのお腹の中で育って生まれてくるサメです。
なお、ホシザメは地域によって体の大きさや繁殖のしかたに違いがあり、北の海の個体群ほど大きく育ち、長く生きることが知られています（Yamaguchi et al. 1998, 2000、Rigby et al. 2020経由で参照）。

ホシザメを水族館で見たい

ホシザメは水族館で飼育しやすいサメです。
日本国内の水族館では高い確率でホシザメに会うことはできるでしょう。

ホシザメを飼育している水族館の一覧

2023年1月時点、ホシザメを飼育している水族館の一覧はこちら。

※このリストは2023年1月時点のものです。

※最新の飼育情報については各水族館が発信している最新情報や日本動物園水族館協会の公式サイト内の飼育動物検索でホシザメ 、または学名のStarspotted smooth-houndで検索してみてください。
また生きものの状態によっては展示してない場合があるので注意しましょう。

参考文献一覧

※本文中のYamaguchi et al.（1998, 2000）、Taniuchi et al.（1983）、Zeller and Pauly（2016）、Murray et al.（2014）は、いずれもRigby et al.（2020）経由で参照しています。

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